Herencia, Ciudad Real · Castilla-La Mancha
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Queso manchego artesano desde 1940

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Queso manchego artesano
directo del fabricante

Más de 80 años elaborando queso de oveja con leche autóctona de La Mancha, métodos tradicionales y sin aditivos artificiales. Ahora en tu mesa en 24–48 h.

+25 premios internacionales Fabricantes directos Envío en 24–48 h Pago 100% seguro

Elaboración artesanal

Cada pieza se elabora con los mismos métodos de siempre, en nuestra quesería de Herencia.

Curación controlada

Desde el tierno de 30 días hasta el viejo reserva de más de 12 meses de maduración.

Sin aditivos

Solo leche de oveja autóctona, cuajo natural y sal. Sin conservantes ni colorantes.

Atención directa

Hablamos contigo. Llámanos al 926 573 095 o escríbenos si tienes dudas.

Envío en 24–48 h

A toda España peninsular con embalaje refrigerado

Pago 100% seguro

Tarjeta, transferencia y PayPal con SSL

Garantía de frescura

Quesos elaborados y enviados desde nuestra quesería

Asesoramiento personal

Te ayudamos a elegir el queso perfecto para cada ocasión

Nuestra Gama

Elige tu queso manchego artesano

Cinco curaciones, un mismo origen. Leche de oveja autóctona de La Mancha, elaborada con el saber hacer de más de 80 años.

Tierno Queso manchego tierno VillaHerencia

Curación mínima · 30 días

VillaHerencia – Tierno

Textura suave y cremosa, sabor lácteo delicado. Ideal para fundir, en bocadillos o como primer queso para los más pequeños.

Desde 34,36 €

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Semicurado Queso manchego semicurado VillaHerencia

Equilibrio perfecto · 60 días

VillaHerencia – Semicurado

El punto de equilibrio entre suavidad y carácter. Pasta firme con ojos irregulares y un aroma a leche de oveja inconfundible.

Desde 34,32 €

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En Aceite Queso manchego semicurado en aceite de oliva

Afinado en AOVE · 60 días

VillaHerencia – Semicurado en Aceite de Oliva

Madurado en aceite de oliva virgen extra. Corteza untuosa, pasta más húmeda y un sabor profundo con notas afrutadas del aceite.

Desde 43,68 €

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Curado Queso manchego curado VillaHerencia

Intensidad y aroma · 6 meses

VillaHerencia – Curado

Pasta firme y compacta, sabor intenso y persistente con notas picantes. El favorito de los amantes del queso con carácter.

Desde 38,94 €

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Viejo · Reserva Don Berrio Reserva queso manchego viejo

Larga maduración · +12 meses

Don Berrio – Reserva

La expresión máxima de nuestra quesería. Pasta muy firme, cristales de tirosina, sabor complejo y largo retrogusto. Premiado internacionalmente.

Desde 42,24 €

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Tienda online

VillaHerencia – Curado

Elaborado con leche cruda de oveja de pasta color amarillo marfil, sabor fuerte y pleno, que denota su curación entre 6 y 8 meses en cámaras de maduración. Peso: 2,2 kg aprox.
Rango de precios: desde 38,94 € hasta 39,82 €
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VillaHerencia – Tierno

Elaborado con leche pasteurizada de oveja. De pasta color blanca y atractivos ojos. Su corta maduración de 10 a 15 días hace de él un queso de sabor suave y cremoso. Peso: 2,2 kg aprox.
Rango de precios: desde 34,36 € hasta 35,36 €
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VillaHerencia – Semicurado

Elaborado con leche cruda de oveja de pasta color amarillo marfil, sabor fuerte y pleno, que denota su curación entre 3 y 4 meses en cámaras de maduración. Peso: 2,2 kg aprox.
Rango de precios: desde 34,32 € hasta 35,20 €
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Don Berrio – Reserva

Elaborado con leche cruda de oveja y con una maduración de 12 meses. De pasta de color amarillenta y sabor rotundo e intenso característico de la leche de oveja y su larga maduración. Peso: 2,2 kg aprox.
Rango de precios: desde 42,24 € hasta 43,12 €
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VillaHerencia – Semicurado en Aceite de Oliva

Elaborado con leche cruda de oveja. Tras su maduración en cámara, permanece inmerso en Aceite de Oliva durante al menos seis meses, tiempo en el que adquiere un sabor muy equilibrado. Peso: 2,2 kg aprox.
Rango de precios: desde 43,68 € hasta 44,16 €
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